Zout onmisbaar in het dagelijks leven ;
Zout onmisbaar in het dagelijks leven ;
- Geplaatst door
| Omschrijving: | Deze documentaire gaat over de productie van zout en de toepassing daavan in het dagelijks leven. 2:33:51Tekst: Multifilm, Haarlem 2:34:16Titel: Zout, onmisbaar in het dagelijks leven 2:34:21Beelden uit Amsterdam 2:34:45Een man laat een zoute haring in de mond glijden. 2:34:49Een vrouw strooit zout op een gekookt ei. 2:34:51Een kind probeert zout op de staart van een vogel te strooien. 2:34:59Een vrouw gebruikt - na raadpleging van een kookboek - zout bij het koken van het recept "Appels, aardappelen en rolpens". 2:35:12Bij het opdienen stoot zij een zoutvaatje om. 2:35:27Haar man zegt: Er is nog zout genoeg in Boekelo. 2:35:31Beelden van houten boortorens. 2:35:35Luchtopnames van de fabriek in Boekelo. 2:35:40Lucht- en andere opnames van de fabriek in Hengelo. 2:36:11In een tekening van aardlagen ligt het steenzout op 300 tot 400 meter diepte. 2:36:49Het stootboren is een half draaiende en half stotende manier van boren. 2:37:21Als het boorgat de onderkant van de zoutlaag heeft bereikt, wordt een stalen buis aangebracht om instorten te voorkomen. 2:37:31Binnenin deze buis wordt een buis aangebracht die bijna tot onderin de zoutlaag reikt. 2:37:45Men pomp water door de buitenste buis naar beneden. Daarin lost het zout op. Door de druk van het water wordt de pekel door de binnenbuis naar boven gedreven.... 2:38:08en komt door een leiding bij de reservoirs van de fabriek. 2:39:12Bij de oude methode van het zoutzieden stroomt de pekel na reiniging in grote, 23 meter lange bakken en wordt daar tot 100 graden verhit door rookgassen uit een oven. 2:39:35Het uitgekristalliseerde zout wordt op een houten vloer geschept en lekt daar acht uur uit. 2:39:55Vervolgens gaat het zout per monorail naar grote silo's, waar het nog drie weken droogt. Een silo bevat 17 miljoen kilo zout. 2:4 van wetenschap en techniek heeft geleid tot de ontwikkeling van moderne vacuüminstallaties. 2:40:34Het volgens de oude methode gemaakte pannenzout bestaat uit grove kristallen; het vacuümzout bestaat uit kleine kristallen van uniforme grootte. 2:41:02Het uitkristalliseren van zout uit de pekel is onder de lichtmicroscoop te zien. 2:41:16De vacuüminstallatie bestaat uit drie trechtervormige kookpannen. 2:41:28Een schema toont dat de pekel in alle drie kookpannen stroomt. De eerste pan wordt verwarmd met afgewerkte stoom uit de elektrische centrale. 2:41:53De stoom die door het koken van de pekel vrij komt, wordt naar de tweede kookpan geleid. 2:41:58Die stoom is niet heet genoeg om de pekel in de tweede kookpan bij atmosferische druk tot koken te brengen. Daarom zuigt men de lucht deels weg, waardoor het kookpunt daalt. 2:42:13De stoom uit de tweede kookpan wordt weer gebruikt om de derde kookpan te verhitten. Die wordt door een luchtpomp geheel luchtledig gezogen. 2:42:40Door de verdamping van water kristalliseert het zout uit. Het verzamelt zich onderin de trechters. Het mengsel van pekel en zout gaat naar een snel draaiende centrifuge. De pekel wordt door kleine gaatjes naar buiten geslingerd; het zout blijft achter. 2:43:03Van de buitenkant is van dit proces weinig te zien. 2:44:15Na het stil zetten van de centrifuge wordt de bodem eruit gelicht en wordt het zout door een man met een schop los gestoken. 2:44:44Het zout valt op een transportband en gaat naar een droogtrommel. 2:45:48Zout voor industriële doeleinden wordt automatisch gewogen. De accijns wordt terug betaald. 2:46:01Een zeefinstallatie sorteert het zout op korrelgrootte. 2:46:22Dan gaat het zout voorlopig naar de silo's. 2:46:40De aflevering geschiedt op verschillende manieren, bijvoorbeeld los gestort in binnenschepen. 2:46:57Ook wordt afgeleverd in zakken, |
| Trefwoord: | Reclame, Zout, Industrieën, Documentaire films, Nijverheid, handel en diensten |
| Datum: | 00-00-1939 - 00-00-1950 |
| Datum onzeker: | Nee |
| Uitgever: | Collectie Overijssel locatie Zwolle |
| Bestandstype: | Film |
| Auteur: | (Hugo) de Groot; (Jo) de Haas; |
| Identifier: | {2C5FC2A6-3540-4412-B7D8-85DAFA43A7E9} |
| Bron: | Collectie Overijssel |
| Locaties: | Boekelo, [geen straatnaam] Amsterdam (NH), [geen straatnaam] Hengelo, [geen straatnaam] |
| Collectie: | Beeldbank Collectie Overijssel |