Zout onmisbaar in het dagelijks leven ;
Zout onmisbaar in het dagelijks leven ;
- Geplaatst door
| Omschrijving: | Deze documentaire gaat over de productie van zout en de toepassing daavan in het dagelijks leven. 0:59:00Tekst: Multifilm, Haarlem 0:59:21Titel: Zout, onmisbaar in het dagelijks leven 0:59:32Beelden uit Amsterdam 0:59:55Een man laat een zoute haring in de mond glijden. 0:59:57Een vrouw strooit zout op een gekookt ei. 1:00:23Een kind probeert zout op de staart van een vogel te strooien. 1:00:09Een vrouw gebruikt - na raadpleging van een kookboek - zout bij het koken van het recept "Appels, aardappelen en rolpens". 1:00:32Bij het opdienen stoot zij een zoutvaatje om. 1:00:40Haar man zegt: Er is nog zout genoeg in Boekelo. 1:00:43Beelden van houten boortorens. 1:00:45Luchtopnames van de fabriek in Boekelo. 1:00:49Luchtopnames van de fabriek in Hengelo. 1:01:21In een tekening van aardlagen ligt het steenzout op 300 tot 400 meter diepte. 1:01:56Het stootboren is een half draaiende en half stotende manier van boren. 1:02:26Als het boorgat de onderkant van de zoutlaag heeft bereikt, wordt een stalen buis aangebracht om instorten te voorkomen. 1:02:38Binnenin deze buis wordt een buis aangebracht die bijna tot onderin de zoutlaag reikt. 1:02:56Men pomp water door de buitenste buis naar beneden. Daarin lost het zout op. Door de druk van het water wordt de pekel door de binnenbuis naar boven gedreven.... 1:03:24en komt door een leiding bij de reservoirs van de fabriek. 1:04:09Bij de oude methode van het zoutzieden stroomt de pekel na reiniging in grote, 23 meter lange bakken en wordt daar tot 100 graden verhit door rookgassen uit een oven. 1:04:57Het uitgekristalliseerde zout wordt op een houten vloer geschept en lekt daar acht uur uit. 1:05:01Vervolgens gaat het zout per monorail naar grote silo's, waar het nog drie weken droogt. Een silo bevat 17 miljoen kilo zout. 1:05:22De ontwi wetenschap en techniek heeft geleid tot de ontwikkeling van moderne vacuüminstallaties. 1:05:46Het volgens de oude methode gemaakte pannenzout bestaat uit grove kristallen; het vacuümzout bestaat uit kleine kristallen van uniforme grootte. 1:06:11Het uitkristalliseren van zout uit de pekel is onder de lichtmicroscoop te zien. 1:06:24De vacuüminstallatie bestaat uit drie trechtervormige kookpannen. 1:06:34Een schema toont dat de pekel in alle drie kookpannen stroomt. De eerste pan wordt verwarmd met afgewerkte stoom uit de elektrische centrale. 1:06:58De stoom die door het koken van de pekel vrij komt, wordt naar de tweede kookpan geleid. 1:07:03Die stoom is niet heet genoeg om de pekel in de tweede kookpan bij atmosferische druk tot koken te brengen. Daarom zuigt men de lucht deels weg, waardoor het kookpunt daalt. 1:07:18De stoom uit de tweede kookpan wordt weer gebruikt om de derde kookpan te verhitten. Die wordt door een luchtpomp geheel luchtledig gezogen. 1:07:50Door de verdamping van water kristalliseert het zout uit. Het verzamelt zich onderin de trechters. Het mengsel van pekel en zout gaat naar een snel draaiende centrifuge. De pekel wordt door kleine gaatjes naar buiten geslingerd; het zout blijft achter. 1:08:09Van de buitenkant is van dit proces weinig te zien. 1:09:20Na het stil zetten van de centrifuge wordt de bodem eruit gelicht en wordt het zout door een man met een schop los gestoken. 1:09:54Het zout valt op een transportband en gaat naar een droogtrommel. 1:10:53Zout voor industriële doeleinden wordt automatisch gewogen. De accijns wordt terug betaald. 1:11:03Een zeefinstallatie sorteert het zout op korrelgrootte. 1:11:25Dan gaat het zout voorlopig naar de silo's. 1:11:45De aflevering geschiedt op verschillende manieren, bijvoorbeeld los gestort in binnenschepen. 1:11:58Ook wordt afgeleverd in zakken, die |
| Trefwoord: | Zout, Industrieën, Documentaire films, Nijverheid, handel en diensten |
| Datum: | 00-00-1939 |
| Datum onzeker: | Nee |
| Uitgever: | Collectie Overijssel locatie Zwolle |
| Bestandstype: | Film |
| Auteur: | (Hugo) de Groot; (Jo) de Haas; |
| Identifier: | {05367C3A-467F-463A-93EF-E29E38B4526A} |
| Bron: | Collectie Overijssel |
| Locaties: | Boekelo, [geen straatnaam] Amsterdam (NH), [geen straatnaam] Hengelo, [geen straatnaam] |
| Collectie: | Beeldbank Collectie Overijssel |